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國家衛(wèi)健委:《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》正在

更新時(shí)間:2021-09-17 10:11 點(diǎn)擊次數(shù):

國家衛(wèi)健委:《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》正在修訂,擬將飽和脂肪和糖列入強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)
9月14日,國家衛(wèi)健委召開新聞發(fā)布會(huì),重點(diǎn)介紹健康中國行動(dòng)合理膳食專項(xiàng)行動(dòng)實(shí)施兩年來的進(jìn)展成效。
 
記者在發(fā)布會(huì)現(xiàn)場獲悉,2019年6月,國務(wù)院啟動(dòng)健康中國行動(dòng)計(jì)劃,部署了15項(xiàng)專項(xiàng)行動(dòng),其中第二項(xiàng)就是“合理膳食行動(dòng)”。兩年來,該項(xiàng)工作取得積極進(jìn)展,形成了一些好的經(jīng)驗(yàn)做法。
 
健康中國行動(dòng)合理膳食行動(dòng)工作組副組長、國家衛(wèi)生健康委食品司司長劉金峰表示,吃得安全、吃得營養(yǎng)是人民群眾美好生活需求的重要內(nèi)容,合理膳食行動(dòng)實(shí)施兩年多來,政府動(dòng)員引導(dǎo)社會(huì)共建共享,人人參與踐行的工作局面初步形成。
 
搭建區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái)

 

從具體措施和做法來看,劉金峰介紹,可以概括為“五抓一助力”。在抓行動(dòng)合力方面,成立了由衛(wèi)生健康、農(nóng)業(yè)、教育、體育等18個(gè)部門組成的國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì),組建合理膳食行動(dòng)工作組,指導(dǎo)成立省級(jí)國民營養(yǎng)健康指導(dǎo)委員會(huì)。
 
在抓政策規(guī)范上,劉金峰強(qiáng)調(diào),系統(tǒng)梳理評(píng)估我國在營養(yǎng)整體規(guī)劃、產(chǎn)業(yè)發(fā)展、人群營養(yǎng)政策等方面制定出臺(tái)的政策,分析實(shí)施難點(diǎn)和薄弱環(huán)節(jié),不斷完善實(shí)施合理膳食行動(dòng)的保障措施。
 
劉金峰進(jìn)一步指出,關(guān)于抓標(biāo)準(zhǔn)引領(lǐng),針對(duì)全人群、生命全周期營養(yǎng)健康以“一老一小”為重點(diǎn),組織制定肥胖兒童飲食行為干預(yù)、營養(yǎng)與健康學(xué)校建設(shè)等標(biāo)準(zhǔn)指南。修訂食品營養(yǎng)標(biāo)簽標(biāo)識(shí)等相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。
 
針對(duì)外出就餐、營養(yǎng)健康風(fēng)險(xiǎn)和問題,劉金峰介紹,廣泛開展?fàn)I養(yǎng)健康餐廳、營養(yǎng)健康食堂、營養(yǎng)健康學(xué)校的示范建設(shè)。搭建區(qū)域性營養(yǎng)創(chuàng)新平臺(tái),加強(qiáng)各地營養(yǎng)專業(yè)人才隊(duì)伍的建設(shè)。
 
同時(shí),助力疫情防控,推動(dòng)營養(yǎng)支持應(yīng)用于新冠肺炎重癥、危重癥患者的治療康復(fù),對(duì)新冠肺炎患者、一線工作者和社會(huì)公眾分別提出營養(yǎng)膳食指導(dǎo),助力做好常態(tài)化疫情防控。
 
對(duì)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂
現(xiàn)在越來越多的消費(fèi)者養(yǎng)成看營養(yǎng)標(biāo)簽的習(xí)慣,但是在準(zhǔn)確理解營養(yǎng)標(biāo)簽上的數(shù)字、概念方面經(jīng)常有一些疑惑,國家衛(wèi)健委采取了哪些措施幫助消費(fèi)者讀懂標(biāo)簽,選擇適合自己的營養(yǎng)又健康的食品?
 
針對(duì)此問題,國家食品安全風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估中心主任李寧回應(yīng),國家衛(wèi)健委正在組織對(duì)《預(yù)包裝食品營養(yǎng)標(biāo)簽通則》進(jìn)行修訂,修訂后新的標(biāo)準(zhǔn)對(duì)預(yù)包裝食品營養(yǎng)信息標(biāo)識(shí)提出了新要求。比如在現(xiàn)行基礎(chǔ)上增加了對(duì)飽和脂肪和糖的強(qiáng)制性標(biāo)識(shí)要求,消費(fèi)者通過看標(biāo)簽可以了解食品中的油、鹽、糖的營養(yǎng)信息。
 
李寧透露,修訂的標(biāo)準(zhǔn)還鼓勵(lì)在食品包裝的正面,用文字或者圖案形式對(duì)營養(yǎng)成分表里的營養(yǎng)信息做補(bǔ)充說明,便于消費(fèi)者更直觀地了解預(yù)包裝食品中的營養(yǎng)特性。此外,考慮針對(duì)兒童青少年謹(jǐn)慎選擇高油、高鹽、高糖食品增加提示信息,提醒消費(fèi)者合理選擇預(yù)包裝食品。
 
值得一提的是,李寧表示,針對(duì)餐飲食品,國家衛(wèi)健委去年底發(fā)布實(shí)施了《餐飲食品營養(yǎng)標(biāo)識(shí)指南》,該《指南》指導(dǎo)和鼓勵(lì)餐廳食堂對(duì)餐飲食品里的能量、脂肪和鈉進(jìn)行標(biāo)識(shí),根據(jù)菜品特點(diǎn)鼓勵(lì)對(duì)其他的糖及營養(yǎng)成分進(jìn)行標(biāo)識(shí)。
 
李寧強(qiáng)調(diào),消費(fèi)者購買預(yù)包裝食品或者點(diǎn)餐的時(shí)候一定要養(yǎng)成看標(biāo)簽的習(xí)慣,通過看標(biāo)簽了解食品中的營養(yǎng)特性。下一步要調(diào)動(dòng)各方資源,加大對(duì)營養(yǎng)標(biāo)簽的宣傳力度,讓更多消費(fèi)者學(xué)會(huì)怎么看標(biāo)簽、怎么讀懂標(biāo)簽,從而做到合理膳食。
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